يحتوي الجسم عادة على حوالي 145 غرام من الكولسترول
وتزوده التغذية العادية حوالي 500 ملغ من الكولسترول في اليوم، والتي يتم امتصاص نصفها فقط
من قبل الأمعاء.
يتم نقل الكولسترول في الدم عن طريق
جزيئات تسمى البروتينات الدهنية وهي نوعان ،البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) أو ذو الكثافة العالية (HDL)
.
ملغ في 100 غ من الغذاء
|
الغذاء
|
170
|
فطائر
|
70
|
البط
|
390
|
البيض المخفق في الزبدة
|
120
|
التونة
|
90
|
الدجاج
|
70
|
الديك الرومي
|
140
|
الروبيان
|
0
|
الزبادي
|
250
|
الزبدة
|
40
|
السالمون
|
380
|
الكبد مشحم
|
350
|
أمليت عادية
|
500
|
بيضة نيئة أو مطبوخة
|
216
|
زبدة خفيفة
|
1
|
زيت الذرة
|
13
|
سنم الحاشي
|
4
|
صدر الجمل
|
1400
|
صفر البيض
|
5
|
فخد الجمل
|
8
|
فخد الحاشي
|
440
|
كافيار
|
320
|
كبد البقر
|
63
|
كبد الجمل
|
560
|
كبد الدجاج
|
300
|
كبد الغنم
|
70
|
لحم البقر
|
70
|
لحم الغنم
|
165
|
مايونيز
|
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق